Acerca de la posición
Ubicación: Planta San Juan del Río, Queretaro.
Tipo de puesto: Presencial.
Término: Temporal para cubrir una incapacidad.
Responsabilidades
- Realizar análisis fisicoquímicos, microbiológicos y pruebas de laboratorio en materias primas, productos en proceso y producto terminado.
- Verificar el cumplimiento de especificaciones de calidad e inocuidad establecidas para cada producto.
- Asegurar el cumplimiento de metodologías acreditadas bajo ISO 17025 y de requisitos obligatorios de calidad e inocuidad alimentaria.
- Apoyar investigaciones y seguimiento de desviaciones relacionadas con calidad.
- Contribuir al cumplimiento de indicadores de calidad y reducir la proporción de productos fuera de especificación.
- Trabajar en estrecha colaboración con otros analistas de calidad y laboratorios.
- Interactuar con Técnicos de Proceso de las áreas de Fructosa y Proceso Húmedo.
- Participar en actividades de muestreo, seguimiento de procesos y análisis requeridos por operación.
- Preparar, etiquetar y controlar reactivos y soluciones de laboratorio.




- Mantener actualizados registros, bitácoras y documentación requerida por los sistemas de calidad.

Requisitos académicos y experiencia
- Formalidad Académica: Ingeniería Química, Bioquímica, En Alimentos o afín.
- Mínimo 1 año de experiencia en laboratorios de calidad dentro de la industria alimentaria, química, farmacéutica o manufactura.
- Experiencia propicia en preparación de reactivos, análisis de muestras y manejo de documentación de calidad.
- Experiencia trabajando bajo estándares obligatorios de calidad e inocuidad alimentaria.

Conocimientos técnicos obligatorios
- Química general y análisis de laboratorio.
- Análisis fisicoquímicos.
- Buenas Prácticas de Laboratorio.
- Sistemas de gestión de calidad e inocuidad.
- Estadística básica aplicada al control de calidad.

Conocimientos y habilidades; deseables
- SAP.
- Lean Manufacturing.
- Food Defense (AIB).
- Inglés intermedio.

Perfil del candidato

📌 Analista de Calidad (San Juan del Río)
🏢 Ingredion
📍 San Juan del Río