GERENTE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN CAMINO REAL

Buscamos liderazgo estratégico para dirigir operación de alimentos y bebidas, elevar la experiencia del cliente, optimizar costos, impulsar ventas y asegurar calidad, higiene y rentabilidad.

Principales Tareas y Responsabilidades
- Dirigir la operación de restaurantes, banquetes, bares y room service.
- Controlar presupuesto, costos, inventarios, mermas e indicadores de rentabilidad.
- Implementar estándares de servicio, calidad, inocuidad y cumplimiento normativo.
- Coordinar equipos multidisciplinarios, capacitación y evaluación de desempeño.
- Desarrollar estrategias comerciales para aumentar ticket promedio y satisfacción.

Requisitos
- Experiencia sólida en gestión hotelera o restaurantera en alimentos y bebidas.
- Dominio de KPI, costos, compras, inventarios, presupuestos y auditorías.
- Conocimiento de servicio, inocuidad, higiene,



operación y atención al cliente.
- Capacidad para liderar equipos, negociar con proveedores y resolver incidencias.
- Enfoque inclusivo y compromiso con un entorno laboral libre de discriminación.

Beneficios
- Salario competitivo acorde a experiencia y alcance del puesto.
- Prestaciones y esquema de crecimiento profesional.
- Capacitación continua en operación hotelera y liderazgo.
- Participación en proyectos de mejora y crecimiento del negocio.
- Ambiente colaborativo con enfoque en excelencia de servicio.

Principales Habilidades
- Liderazgo estratégico
- Gestión financiera
- Planeación operativa
- Negociación
- Análisis de indicadores
- Orientación al cliente
- Toma de decisiones

📌 GERENTE ALIMENTOS Y BEBIDAS (Nezahualcóyotl)
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📍 Nezahualcóyotl