Fundada en 1997, Clase Azul México es una marca de bebidas espirituosas de lujo que cuenta con una gama completa de destilados ultra premium a base de agave de las tierras altas de Jalisco, México. Estamos orgullosos de trabajar con artesanos mexicanos locales para hacer a mano cada una de nuestras botellas, y apoyamos plenamente el arte mexicano, desde los métodos ancestrales de destilación hasta la artesanía. Trabajamos incansablemente para mejorar la vida de los miembros de nuestro equipo y buscamos cautivar al mundo a través del espíritu de la cultura mexicana
Estamos en búsqueda de un CHEF DE PARTIE quien será responsable de Supervisar la ejecución operativa de cocina durante la producción y servicio mediante la coordinación del equipo de cocineros, seguimiento al cumplimiento de recetas, estándares culinarios y procesos de preparación, para asegurar la calidad, consistencia y correcta ejecución de los platillos en los centros de consumo.
- Participar en la ejecución de la operación restaurantera,



recorridos y eventos especiales con relación a la propuesta culinaria ofertada en el momento, guiándose bajo los estándares previamente establecidos por Clase Azul México, para garantizar la excelencia operativa de cada experiencia del destino.
- Implementar el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad culinaria mediante el seguimiento a la operación diaria y atención al detalle durante el servicio, para asegurar la correcta oferta culinaria en los centros de consumo.
- Supervisar la ejecución operativa de cocina durante servicios, recorridos y eventos especiales mediante la distribución de actividades, seguimiento a tiempos de producción y coordinación del equipo de cocineros, para asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, continuidad y eficiencia del servicio culinario.
- Implementar el desarrollo creativo de preparaciones culinarias para los centros de consumo mediante la ejecución, prueba y seguimiento operativo de recetas y componentes definid

📌 Chef de Partie (Tepatitlán de Morelos)
🏢 Clase Azul México
📍 Tepatitlán de Morelos