About The Job

El R&D; Formula Manager l

lidera la innovación en fórmulas para bebidas funcionales y saborizadas, asegurando calidad, sostenibilidad y cumplimiento normativo.

Lo que hace único este puesto es la combinación de creatividad, rigor técnico y visión estratégica convertir ideas en fórmulas que marcan la diferencia en el mercado.

Tendrás la oportunidad de liderar proyectos que impactan directamente en la vida de millones de personas, colaborando con equipos diversos y aplicando innovación sustentable. Buscamos a alguien apasionado por la ciencia, con enfoque en resultados y curiosidad por las tendencias globales.

Tus principales contribuciones
- Diseñar y validar fórmulas para nuevos productos y renovaciones, alineadas con salud, sabor y sostenibilidad.
- Definir el roadmap de innovación para la categoría, asegurando viabilidad técnica y sensorial.
- Seleccionar ingredientes que garanticen calidad, seguridad y cumplimiento normativo.
- Coordinar pruebas sensoriales y estudios de consumidor para validar aceptación.
- Integrar criterios de sostenibilidad en cada desarrollo,



optimizando costos sin comprometer atributos principal.
- Colaborar con áreas clave (Marketing, Calidad, Compras, Operaciones) para asegurar lanzamientos exitosos.

About you
- Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología o áreas afines.
- Experiencia mínima de 5 años en desarrollo de fórmulas para bebidas (idealmente aguas saborizadas o funcionales).
- Conocimiento profundo en ingredientes, procesos de manufactura y normativas alimentarias.
- Habilidades en gestión de proyectos y trabajo colaborativo.
- Inglés avanzado (oral y escrito).
- Disponibilidad para viajar Nacional e Internacional (30%)

Competencias clave
- Creatividad e innovación centradas en las personas consumidoras.
- Capacidad analítica para resolver problemas técnicos complejos.
- Comunicación efectiva y liderazgo colaborativo.

Indicadores de éxito (KPIs)
- Cumplimiento de tiempos de desarrollo vs. pla

📌 R&I Waters Formula Manager (Toluca de Lerdo)
🏢 Danone
📍 Toluca de Lerdo