Estamos buscando un Gerente de Restaurante con experiencia sólida en la administración y operación de establecimientos de alimentos y bebidas.
La persona seleccionada será responsable de gestionar integralmente la operación del restaurante, liderar al equipo de trabajo, supervisar los recursos y garantizar el cumplimiento de los objetivos operativos, administrativos, comerciales y de servicio.
Buscamos un perfil con alta capacidad de gestión y ejecución, liderazgo, enfoque a resultados y capacidad para tomar decisiones y resolver situaciones de manera efectiva.
Ofrecemos
- Sueldo mensual: $25,000.00
- Pago quincenal
- Prestaciones de Ley después del tercer mes
- Comedor
- Uniformes
- Estabilidad laboral
- Oportunidad de crecimiento
Principales responsabilidades
- Administrar y supervisar la operación general del restaurante.
- Coordinar y dirigir al personal operativo y administrativo.
- Planificar y supervisar horarios, actividades y distribución del personal.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio,
calidad e higiene.
- Supervisar inventarios, compras, insumos, mermas y costos.
- Dar seguimiento a ventas y cumplimiento de objetivos.
- Supervisar el manejo de efectivo y controles administrativos.
- Analizar indicadores y reportes de operación.
- Identificar áreas de ocasión y establecer acciones correctivas.
- Resolver incidencias operativas y atender situaciones con clientes.
- Capacitar, desarrollar y evaluar al personal.
- Asegurar el cumplimiento de políticas y procedimientos internos.
- Mantener una comunicación efectiva con las diferentes áreas.
- Participar activamente en la operación para garantizar el correcto funcionamiento del restaurante.
- Implementar estrategias orientadas a mejorar la productividad, servicio, ventas y rentabilidad.
Requisitos
- Experiencia mínima de 5 años como Gerente de Restaurante, Gerente General, Gerente Operativo o puesto similar.
- Experiencia comprobable en
📌 Gerente de Restaurante (Playa del Carmen)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Playa del Carmen
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