Gerente de Restaurante Operativo - Puebla
Acerca del puesto Gerente de Restaurante Operativo - Puebla
Vacante:Administrador de Restaurante Ciudad de Puebla
Ubicación: Puebla, Puebla
Descripción del puesto
Restaurante solicita Gerente de Restaurante responsable de supervisar la operación diaria, liderar al equipo de trabajo y asegurar la calidad en el servicio y alimentos, así como el cumplimiento de objetivos de ventas y control de costos.

Escolaridad: Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o carrera afín.

Experiencia: Mínimo 2 a 3 años en puesto similar como Gerente, Administrador o Encargado de restaurante.

Conocimientos
- Operación y administración de restaurantes
- Manejo de personal operativo
- Control de inventarios, costos y mermas
- Atención al cliente y resolución de quejas




- Manejo de proveedores
- Reportes de ventas y control administrativo
- Indicadores de desempeño y cumplimiento de metas

Funciones principales
- Supervisar la operación diaria del restaurante
- Coordinar y dirigir al personal de cocina, servicio y caja
- Garantizar la calidad en alimentos y atención al cliente
- Controlar inventarios, pedidos y relación con proveedores
- Elaborar reportes de ventas y resultados
- Implementar estrategias para mejorar ventas y servicio

Competencias
Liderazgo, Organización, Comunicación efectiva, Toma de decisiones, Trabajo bajo presión, Orientación a resultados

📌 Gerente de Restaurante Operativo (Ciudad de México)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Ciudad de México