Mentory Grupo Consultor Turístico, una empresa líder en el sector turístico en Puebla, está buscando un Encargado de Cocina para su taquería. Si eres un apasionado de la gastronomía mexicana y tienes experiencia en liderar equipos de cocina, este trabajo es para ti
Responsabilidades:
- Supervisar y dirigir el funcionamiento diario de la cocina de la taquería, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y servicio establecidos por la empresa.
- Planificar y organizar el menú de la taquería, asegurando una variedad de platillos auténticos y de alta calidad.
- Realizar pedidos de insumos y mantener un control de inventario adecuado para garantizar la disponibilidad de los ingredientes necesarios en todo momento.
- Capacitar y supervisar al equipo de cocina, asegurando que se cumplan los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
- Realizar inspecciones periódicas de la cocina para asegurar el cumplimiento de los estándares de limpieza y mantenimiento.
- Colaborar con el equipo de servicio al cliente para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los clientes.
- Resolver cualquier problema o queja relacionada con la cocina y tomar medidas correctivas cuando sea necesario.
Requisitos:
- Experiencia previa en posiciones de liderazgo en cocina, preferiblemente en restaurantes de comida mexicana.
- Conocimiento y pasión por la gastronomía mexicana, especialmente en el área de tacos.
- Habilidad para trabajar bajo presión y manejar múltiples tareas al mismo tiempo.
- Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
- Conocimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.
- Residir en Puebla o estar dispuesto/a a mudarse a la ciudad.
Ofrecemos:
- Sueldo Mensual: $15,000.00 - $16,000.00 de acuerdo a habilidades
- Un ambien
📌 Encargado de Cocina (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
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