¿Tienes experiência en producción de alimentos frescos y pasión por la mejora continua?
En nuestra empresa buscamos un **Especialista en Procesos y Manufactura** que lidere la optimización de operaciones para garantizar calidad, eficiencia y cumplimiento normativo.
**Responsabilidades principales**
- Supervisar y optimizar los procesos de **manufactura y empaque de alimentos frescos**.
- Asegurar el **cumplimiento de normas sanitarias y de inocuidad alimentaria** (BPM, HACCP, NOMs).
- Monitorear y mejorar los **KPIs de operación**: tiempo de ciclo, OEE, disponibilidad de mano de obra y rendimiento de línea.
- Implementar y dar seguimiento a **proyectos de mejora continua (Lean Manufacturing, Kaizen, Six Sigma)**.
- Coordinar auditorías internas y externas relacionadas con calidad, seguridad y normatividad.
- Elaborar reportes de desempeño y análisis de indicadores para la **toma de decisiones estratégicas**.
- Capacitar y acompañar al personal en **buenas prácticas, seguridad e higiene**.
- Detectar áreas de posibilidad y proponer soluciones innovadoras para la **reducción de costos, mermas y tiempos de paro**.




- Colaborar con las áreas de mantenimiento, logística y calidad para garantizar el **flujo eficiente de la operación**.
**Requisitos**
- Licenciatura en **Ingeniería Industrial, Química, Alimentos o afín**.
- Experiência mínima de 4 **años en manufactura o procesos de alimentos frescos**.
- Conocimiento en **BPM, HACCP, control de calidad y normatividad aplicable**.
- Experiência en **análisis de indicadores (KPIs), mejora de procesos y gestión de equipos**.
- Deseable: certificaciones en **Lean, Six Sigma o similares**.
**Lo que ofrecemos**
- Desarrollo profesional en una empresa con crecimiento constante.
- Entorno de trabajo dinámico y colaborativo.
- Oportunidad de liderar proyectos de optimización con impacto directo en la operación.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $20,****** - $30,****** al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Estacionamiento gratuito
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Especialista En Procesos Y Manufactura (San Miguel de Allende)
🏢 FRESCOS DON GU S.A. DE
📍 San Miguel de Allende