1. Asegurar que se establezcan y se cumplan las tareas y los controles administrativos que permita la Productivo operación del departamento, a través de una adecuada comunicación entre los diferentes Departamentos y/o centros de consumo involucrados en sus procesos.
2. Asegurar la ejecución de montajes de eventos especiales internos y externos, garantizando el cumplimiento de los criterios de montaje establecidos dentro de los tiempos establecidos (30 min. Antes del evento) y aportando ideas creativas.
3. Asegurar la existencia de equipo de operación de Alimentos y Bebidas a través de toma mensual de inventarios de cada centro de consumo y de bodegas, reposicionando los faltantes de equipo sobre la base del Par stock de cada centro de consumo, así como la elaboración del plan anual de compra de equipo de operación de Alimentos y Bebidas.
4. Asegurar el adecuado control de los gastos del departamento a través de análisis y elaboraciones de órdenes de compra y del manejo adecuado del equipo de operación, así como de los suministros de limpieza y suministros de cocina.
5.
Asegura el óptimo mantenimiento y conservación de todas las áreas y equipos de su departamento y de las cocinas, a través del uso adecuado, concientización y capacitación de todo su personal a cargo, el adecuado control del mantenimiento correctivo y seguimiento a los programas de mantenimiento preventivo, así como efectuando inspecciones diarias en las cocinas, máquinas de hielo cámaras de refrigeración y congelación, centros de consumo cámaras de basura.
6. Asegurar una cultura de orden y limpieza en cada área y rincón del departamento, a través de una adecuada, oportuna y estricta supervisión, aplicando las medidas correctivas de inmediato.
7. Asegurar la oportuna programación de compra de equipo para los festejos de acuerdo al programa de eventos.
8. Asegurar que las áreas comunes utilizadas para montajes de eventos se entreguen en perfecto estado de limpieza y orden, cuidando la recolección
📌 Chief Steward (México)
🏢 Hyatt Hotels
📍 México
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.