En Iberostar Group estamos buscando a un/a Chef Pastelero para unirse a nuestro equipo de Cocina, pero antes de saber más sobre la posición creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group:
- Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de 30.000 empleados/as).
- Tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en Palma de Mallorca.
- Nuestros valores (Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad) son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos a cabo van acorde a ellos.
- Somos pioneros en turismo responsable (Revisa nuestro movimiento Wave of Change para saber más).

Si esto te resulta atrayente... puede que este sea tu sitio

Su misión principal la correcta operación del equipo de repostería, quienes se encargan de manera general a la creación postres, panes y otros productos de pastelería, garantizando la calidad, presentación y seguridad de los productos. Su rol es fundamental para la experiencia gastronómica del hotel,



ya que debe mantenerse actualizado en las tendencias y técnicas para deleitar a los huéspedes con creaciones innovadoras.

¿Cuáles serán tus funciones?
- Diseño y estandarización de menús de autor: Crear y actualizar recetas exclusivas para postres a la carta, panadería artesanal y buffets de alta gama, asegurando que cada plato mantenga una estética visual impecable acorde a los estándares de lujo.
- Supervisión de montajes para eventos especiales: Planificar y dirigir la producción de banquetes, bodas y eventos corporativos, garantizando que el diseño de pasteles y barras de postres sea sofisticado y se entregue con puntualidad.
- Gestión de costos y presupuestos: Controlar el inventario de materias primas costosas (como chocolates finos o frutas exóticas) y calcular el precio de los menús para optimizar la rentabilidad del departamento sin sacrificar la calidad.
- Capacitación y liderazgo de brigada: Formar y dirigir a su equipo de trabajo en

📌 Chef Pastelero (Acapulco de Juárez)
🏢 Iberostar Hotels & Resorts
📍 Acapulco de Juárez