**Cocinero Vidana**
**Descripción General del Puesto**:
El cocinero es responsable de la preparación y presentación de platos en la cocina Vidana.
Trabaja bajo la supervisión del jefe de cocina y contribuye al éxito operativo de la cocina asegurando la calidad y la consistencia en la preparación de alimentos.
**Responsabilidades principales**
1. Preparación de Alimentos: Preparar y cocinar alimentos según recetas y estándares de presentación.
2. Planificación del menú: Participar en la creación, adaptación y pruebas de recetas.
3. Control de Inventario: Mantener conteo efectivo de níveles de inventario, manejar la recepción y almacenamiento adecuado de suministros, utilizar sistema PEPS.
4. Cumplimiento de Normas Sanitarias: Adherirse a prácticas de seguridad alimentaria y normativas de salud, mantener limpieza y organización en su área de trabajo
5. Cumplimiento de Estándares de Calidad: Asegurarse de que todos los platos cumplan con los estándares de calidad e inocuidad requeridos.
6. Gestión del Tiempo: Seguir procedimientos eficientes para mantener los tiempos de servicio y planificar tareas efectivamente para optimizar el flujo de trabajo.
7. Limpieza y Mantenimiento:



Realizar limpieza profunda y utilizar procedimientos de limpieza según normativas sanitarias.
**Requisitos**:
- Experiência comprobada como cocinero.
- Conocimiento de técnicas culinarias y habilidades de preparación de alimentos.
- Habilidad para gestionar inventarios.
- Trabajo en equipo y comunicación asertiva.
- Compromiso con estándares de calidad y cumplimiento de normas de higiene.
- Destreza en la gestión eficiente del tiempo.
- Capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente de ritmo rápido.
- Flexibilidad y disposición para colaborar en diversas tareas de la cocina.
**Ofrecemos**:
- Contratación directa
- Horario de Lunes a Viernes de 07:00 am a 04:00pm
- Sueldo bruto mensual de $9,000 pesos mexicanos.
- 12 días de vacaciones en el primer año
- Aguinaldo
- Ambiente de trabajo colaborativo.
- Beneficios competitivos y oportunidades de desarrollo profesional.
**Contáctanos**:
**Paulina Lima Rivera**
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $9,000.00 al mes
Beneficios:
- Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
- Lunes a viernes
- Turno de 8 horas
- Turno matutino
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 05/12/2024

📌 Cocinero (Ciudad de México)
🏢 VIDANA
📍 Ciudad de México