Descripción de la oferta
Perfil de Puesto: Mixólogo en Restaurante Fine Dining
Objetivo del Puesto:
Crear experiências sensoriales únicas a través de la mixología, desarrollando cócteles innovadores y personalizados que reflejen la identidad y exclusividad del Restaurante. Garantizar un servicio excepcional, manteniendo altos estándares de calidad, presentación y hospitalidad.
**Responsabilidades**:
Diseñar, desarrollar y actualizar el menú de cócteles con enfoque en innovación y tendencias de la mixología moderna.
Elaborar bebidas con técnicas avanzadas, asegurando calidad, balance y estética en cada cóctel.
Gestionar y controlar los insumos de bar, garantizando la frescura de ingredientes y el uso eficiente de recursos.
Capacitar al personal de bar en técnicas de mixología, servicio al cliente y conocimiento de licores y destilados.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad en la preparación y manipulación de bebidas.
Ofrecer un servicio personalizado a los clientes, recomendando opciones según sus preferencias y maridajes con los platillos.
Colaborar con el equipo de cocina para crear experiências gastronómicas integradas.
Mantener un ambiente sofisticado y acogedor en el área de bar, reflejando la identidad del restaurante.
Participar en eventos, degustaciones y colaboraciones con marcas de lujo.
Manejar costos,
inventarios y márgenes de rentabilidad en el área de bebidas.
**Requisitos**:
Experiência mínima de 3 años en mixología en hoteles de lujo, restaurantes fine dining o bares de alta gama.
Conocimientos avanzados en licores, destilados, técnicas de mixología, maridajes y tendencias gastronómicas.
Habilidades de presentación y creatividad en la elaboración de bebidas.
Certificación en coctelería y/o formación en gastronomía (preferente).
Sobresaliente actitud de servicio, comunicación efectiva y habilidades interpersonales.
Capacidad de trabajo bajo presión y enfoque en la excelencia.
Ofrecemos:
Salario competitivo acorde a la experiência.
Propinas y bonos por desempeño.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Capacitación continua en tendencias y técnicas de mixología.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 3 años de experiência
- Idiomas: Inglés
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $2,800.00 a la semana
Beneficios:
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Pago complementario:
- Bono de productividad
- Propinas
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 06/05/2025