**Responsabilidades Y Funciones**
- Apoyar al gerente en la operación diaria de la cafetería, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y eficiencia.
- Supervisar al personal operativo (caja, barra, cocina, plancha, limpieza constante en terraza), asignando roles, turnos y tareas según las necesidades del día.
- Garantizar una atención al cliente cálida, rápida y resolutiva, gestionando quejas y sugerencias con actitud proactiva.
- Controlar inventarios de productos, insumos y materiales, coordinando reposiciones y evitando faltantes o excesos.
- Dar seguimiento a procedimientos administrativos: arqueos de caja, corte diario de ventas, reportes y control de gastos menores.
- Coordinar la capacitación y evaluación del personal nuevo y actual, promoviendo una cultura de servicio y trabajo en equipo.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad, y políticas internas en todas las áreas de operación.
- Detectar oportunidades de mejora en procesos y servicio, proponiendo soluciones viables al gerente.
- Cubrir funciones del gerente en su ausencia y servir como enlace entre áreas operativas y dirección.
**Requisitos**
- Carrera técnica o licenciatura trunca o concluida en Administración, Turismo, Gastronomía o afín (deseable).
- Experiência mínima de 3 años en puestos similares dentro del sector de alimentos y bebidas.
- Habilidad para coordinar equipos de trabajo en ambientes dinámicos.
- Actitud de servicio,



liderazgo operativo y orientación a resultados.
- Conocimientos básicos de control de inventarios, cortes de caja y operación de cafeterías.
- Capacidad para resolver conflictos, tomar decisiones bajo presión y adaptarse a cambios.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y horarios rotativos.
- Manejo de herramientas básicas de Excel y sistemas de punto de venta POS).
- Honestidad y lealtad
- Puntual y responsable.
- Resiliente, capaz de mantener una actitud positiva bajo presión.
- Persona ágil, proactiva, respetuosa.
- Pasión por la cocina.
**Beneficios**
- Prestaciones de ley: IMSS, Infonavit, vacaciones, prima vacacional, aguinaldo.
- 30 minutos de almuerzo diaria.
- 1 almuerzo diario.
- 1 día de descanso a la semana (domingos).
- Uniforme gratuito.
- Capacitación y entrenamiento.
- Excelente ambiente laboral con oportunidades de crecimiento.
NOTA: a la persona elegida antes de firmar contrato se realizará estudio socieconómico y referencias laborales
Tipo de puesto: Jornada completa, Por periodo de prueba
Sueldo: $13,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha límite para postularse: 28/05/2025
Fecha de inicio prevista: 02/06/2025

📌 Subgerente Cafetería (Rol de Turnos) (Insurgentes Mixcoac)
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