Brindar una experiência de alta calidad basada en el manejo de técnicas japonesas, elaborando platillos conforme al recetario, cumpliendo con los estándares de calidad, sabor, presentación,consistencia e higiene.
- Recepción, almacenaje y rotación de pescados y frutos de mar.
- Producción y montaje de barra de sushi.
- Montaje diario de líneas frías en la barra de sushi.
- Garantizar en todo momento la calidad, sensibilidad y profesionalismo en la producción de alimentos.
- Realizar la limpieza de área de trabajo y utensilios de cocina previo y posterior al turno.
- Preparacion de arroz de acuerdo a la receta establecida y elaboración de producciones generales.
Competencias:
- Conocimiento en elaboración de cocina japonesa (makis, temakis, nigiris, sahimis etc.)
- Conocimiento en pescas japonesas y nacionales.
- Conocimiento en manejo de cuchillos y utensilios japoneses.




- Conocimiento básico en terminología de cocina japonesa.
- Conocimientos en técnicas, cortes, métodos de cocción de alimentos.
**Perfil**:
- Experiência 2 años como sushero
- Educación Preparatoria/ Carrera técnica.
- Organización.
- Sentido de urgencia.
- Cuidado al detalle.
- Certificaciones de cocina genera (preferente)
Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes
Ventajas:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
- Vales de restaurante
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sushero /a (Tijuana)
🏢 Metro Fitness Group
📍 Tijuana