_**MELTÉ®**_ es una marca de postres que combinan fruta natural con chocolate. Buscamos ofrecer una experiência deliciosa y de calidad.
Nos enfocamos en buen servicio, rapidez y presentación.
¡Súmate a nuestro equipo!
**GERENTE OPERATIVO**
**OBJETIVO DEL PUESTO**:
Supervisar y ejecutar la producción diaria de todos los productos de **MELTÉ®**, garantizando la preparación, montaje y presentación de los _treats _(vasos de fresa, plátano y mixtos con chocolate y _toppings_) bajo estándares de calidad, frescura e inocuidad.
Asegurar el control de inventarios, el abastecimiento oportuno de insumos (en especial la fresa como insumo crítico) y la correcta operación del punto de venta.
**LUGAR DE TRABAJO**:
- Plaza Auriga en San Pedro Garza García / Pueblo Serena en Carretera Nacional.
**JORNADA**:
- Turno rotativo de 8hrs diarias con un día de descanso a la semana. Flexibilidad, para fines de semana, eventos, días festivos y temporadas altas.
**BENEFICIOS**:
- Sueldo de $3,500 (Pago semanal en efectivo).
- Prestaciones de ley.
- Bonos por metas de venta y productividad.
- Ambiente flexible.
- Capacitación constante en sistema BPM, control de insumos y calidad alimentaria.
- Productos con precio preferencial.
- Oportunidad de crecimiento.
**ACTIVIDADES GENERALES**:
**Producción y Montaje de Productos**
- Prepara diariamente los vasos de fresa, plátano y mixtos, cuidando la frescura, porciones y presentación. Supervisa el montaje final para garantizar uniformidad, calidad visual y sabor característico de MELTÉ®._
**Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)**
- Asegura el cumplimiento de la NOM-251-SSA1-2009 mediante higiene personal, limpieza continua y control de temperaturas. Registra bitácoras y previene contaminación cruzada en todas las etapas de producción._
**Control de Inventarios**
- Realiza conteos diarios y aplica el método PEPS para mantener stock suficiente y fresco. Reporta mermas y faltantes, asegurando el uso eficiente de insumos._
**Compras y Abastecimiento**




- Gestiona compras de fruta, chocolate y toppings con foco en calidad y frescura. Anticipa necesidades en temporadas altas y coordina con proveedores confiables._
**Supervisión y Liderazgo Operativo**
- Supervisa apertura, cierre y cumplimiento de normas de presentación e higiene del personal. Capacita al equipo, distribuye funciones y apoya en la operación cuando es necesario._
**Control de Mermas y Cuidado de Insumos**
- Minimiza desperdicios asegurando correcto almacenamiento, rotación y conservación de productos. Reporta incidencias y aplica medidas preventivas._
**Seguridad e Higiene**
- Verifica que las instalaciones estén limpias y seguras, reportando cualquier riesgo o falla en equipos. Asegura el cumplimiento de lineamientos sanitarios._
**Apoyo Operativo General**
- Brinda soporte en atención al cliente, empaques y entregas. Mantiene el área limpia, organizada y con actitud positiva para reflejar la experiência MELTÉ®._
**Requisitos**:
- Escolaridad mínima: Bachillerato técnico.
- Deseable: Bachillerato o formación en áreas administrativas, técnico en alimentos, gastronomía o similar.
- Mínimo 1 año en producción de alimentos, cocina fría, cafetería, juguería o snacks.
- Deseable experiência en manejo de fruta fresca, chocolates, toppings y procesos higiénicos.
- Familiaridad con sistemas de punto de venta y experiência en compras o trato con proveedores locales de alimentos frescos.
**HABILIDADES**:
- Capacidad para trabajar con precisión, rapidez y atención al detalle.
- Buen manejo del tiempo y enfoque a la eficiencia operativa.
- Conocimiento básico en conservación y manipulación de alimentos.
- Habilidad para detectar calidad en frutas y chocolate.
**COMPETENCIAS PERSONALES**:
- Responsabilidad y honestidad.
- Enfoque en resultados y metas.
- Proactividad y autonomía.
- Buena actitud y disposición al aprendizaje.
- **Postula tu CV por este medio**
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Tipo de puesto: Media jornada
Sueldo: $3,500.00 - $4,000.00 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerencia de Operaciones - Melté Your Professional Treat Makers (San Pedro Garza García)
🏢 Melté
📍 San Pedro Garza García