**Encargado de Sucursal: ‘Store Efficiency Expert’**
**Objetivo del puesto**:
Coordinar la operación de las actividades de servicio antes, durante y al cierre del centro de consumo. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y procedimientos operativos establecidos, maximizando los KPIs de la unidad.
**Funciones**
1. **ATENCIÓN AL CLIENTE.** Brindar atención personalizada a los clientes en conformidad con los protocolos de bienvenida y cultura de la marca. Atender cualquier sugerencia, queja o solicitud del visitante.
2. **SUPERVISIÓN DE PERSONAL.** Supervisar la operación del centro de consumo a su cargo para garantizar la adecuada implementación de estándares de imagen, servicio, manejo higiénico de alimentos y presentación del personal a su cargo.
3. **BRIEFING.**Liderar las reuniones con el personal a su cargo para informar objetivos y estrategias.
4. **INSTALACIONES.** Supervisar el orden y limpieza dentro del establecimiento, antes, durante y al concluir la jornada laboral, incluyendo en dicha revisión, el sonido y la ambientación. En caso de detectar anomalías que requieran mantenimiento correctivo, se gestiona de acuerdo al proceso establecido por la marca.
5. **PLATAFORMAS.** Verificar la adecuada atención, gestión y operación de las ventas por plataformas y/o para llevar.
6. **MATERIALES Y SUMINISTROS.** Verificar que los insumos necesarios para la jornada se encuentren en buen estado y con un stock suficiente en inventario, mantener en óptimas condiciones el estado de equipos e instalaciones en general.
7.



**REPORTES VARIOS.**Realizar todos aquellos reportes relacionados con la operación del establecimiento, solicitados por la marca.
8. **CIERRE.** Realizar el proceso de cierre de jornada con el equipo asignado, garantizando el orden y limpieza del establecimiento.
9. **REUNIONES.**Participar en todas aquellas reuniones en las que se le requiera por instrucciones del corporativo de la marca, así como a las capacitaciones programadas y eventos de desarrollo humano.
10. **ANÁLISIS DE DESVIACIONES**: Si se detectan discrepancias entre el inventario físico y el registro, es responsabilidad del supervisor investigar las causas de estas desviaciones y proponer soluciones.
11. **ESTRATEGIAS COMERCIALES**:Implementar distintas estrategias para rebasar las metas de ventas y satisfacción del cliente
**12. GESTIÓN DE PERSONAL.** Participar en los procesos de selección, inducción, capacitación, evaluación de desempeño, disciplina progresiva, incidencias y aquellas relacionadas con el factor humano.
**13. INVENTARIOS.** Mantener documentación precisa y actualizada sobre el inventario. Ayudar a prevenir pérdidas por robo o deterioro de mercancías. Corroborar que el inventario se realice y se reporte correctamente todos los días.
**14.



REQUISICIÓN DE INSUMOS Y PRODUCTOS.**Solicitar producto mediante el formato de requisiciones en tiempo y forma, basándose en los inventarios.
**15. CUMPLIMIENTO NORMATIVO.**Verificar que la unidad de negocio este al día respecto de todos sus permisos, licencias, bitácoras y contratos.
**IMPORTANTE**: En el caso de alguna enfermedad, imprevisto o falta de los miembros del equipo y no hay ningún elemento que pueda cubrir este turno, es responsabilidad del supervisor cubrirlo.
Esta descripción del trabajo no tiene la intención de ser completamente inclusiva. El empleado puede realizar otros deberes relacionados según sea necesario para satisfacer las necesidades continuas del negocio. El puesto requiere la capacidad de mover y levantar hasta 25 libras (10 kg), estar de pie durante períodos prolongados y trabajar con equipos de cocina caliente.
- **Sobre nosotros**_
- Somos una marca líder en el sector de postres y bebidas saludables._
- Brindamos una experiência multisensorial que trasciende del producto solo. Con pasión por la innovación creamos espacios inmersivos que combinan arte, música, comida y moda._
- Estamos buscando personas brillantes, que destaquen en su área y que sepan trabajar en equipo hacia una meta en común._
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $15,000.00 - $20,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de Cafeteria (Playa del Carmen)
🏢 PÈCANO
📍 Playa del Carmen