**Objetivo del puesto**
Coordinar, estandarizar y mejorar los procesos productivos relacionados con alimentos, garantizando el cumplimiento de normas de inocuidad, calidad y eficiencia operativa.
**Responsabilidades principales**
- Supervisar el cumplimiento de BPM, POES y lineamientos NOM-251.
- Desarrollar, documentar y actualizar procedimientos y controles de proceso.
- Implementar mejoras contínuas en la producción para optimizar tiempos, recursos y merma.
- Coordinar actividades con Producción, Calidad e Inocuidad.
- Gestionar capacitaciones al personal operativo sobre buenas prácticas.
- Monitorear indicadores (KPIs) de rendimiento y generar reportes para dirección.
- Dar seguimiento a auditorías internas/externas (FSSC 22000, ISO/TS 22002-1 deseable).
- Validar registros, formularios y documentación operativa
**Requisitos**
- Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Industrial, Química o afín.
- Experiência mínima de _1 año_ en industria alimentaria.
- Conocimiento en inocuidad y sistemas de gestión de calidad.
- Manejo de documentación,



análisis de procesos y solución de problemas.
**Deseable**: experiência en FSSC 22000 versión 6 o ISO 22000.
- Manejo intermedio de Excel y herramientas de mapeo de procesos.
**Habilidades y competencias**
- Organización y enfoque a resultados
- Trabajo en equipo y liderazgo operativo
- Comunicación efectiva
- Pensamiento analítico
- Proactividad y adaptación al cambio
**Ofrecemos**
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones superiores a las de ley
- Crecimiento y desarrollo en el área
- Capacitación constante en inocuidad y procesos
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $9,999.00 - $10,000.00 al mes
Incentivos:
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador de Procesos (Ciudad López Mateos)
🏢 Praktiko Sa De
📍 Ciudad López Mateos