**SODEXO MEXICO busca Supervisor de comedor en San Dimas, Durango**:
Empresa trasnacional, líder en calidad de vida, especialista en servicio de comedores industriales y Facility Management, se encuentra en búsqueda de:
**SUPERVISOR DE COMEDOR**
**Para nuestro servicio Minero**
**Requisitos**
- Educación o Licenciatura o T.S.U. en Gastronomía, Nutrición, Industrias Alimentarias o afín
Experiência en comedores industriales Servicios, Dominio de normas de HS&E; y seguridad alimentaria aplicables a la industria de alimentos
Experiência o Mínima requerida 1 año a 3 años
Disponibilidad de viajar
rol 20 x 10
Manejo de Personal
**Objetivo del Puesto**
Administrar y supervisar la operación integral de comedores industriales, asegurando calidad, higiene, control de costos y satisfacción del usuario.
**Funciones y Responsabilidades Principales**
- **
Gestión de Personal**:Liderar, capacitar, motivar y supervisar al equipo (cocina, servicio, limpieza); gestionar horarios y asignar tareas.
**Operaciones Diarias**:Supervisar la preparación, servicio, limpieza y abastecimiento; asegurar cumplimiento de menús,



porciones y tiempos de entrega.
**Calidad e Higiene**:Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad e inocuidad alimentaria (NOM-251, Distintivo H) y buenas prácticas de manipulación.
**Control de Insumos**:Controlar inventarios, caducidades, almacenamiento y realizar pedidos de materia prima.
**Atención al Cliente**:Manejar quejas, resolver conflictos y garantizar la satisfacción del comensal.
**Reportes y Mejora**:Elaborar reportes operativos, implementar mejoras y verificar el buen funcionamiento de equipos.
**Ofrecemos**:
Hospedaje en Campamento
alimentos
Ayuda para Transporte
Prestaciones de Ley
Pago semanal
Lugar de trabajo: Campamento minero en SAN DIMAS DURANGO
- OJO SOLO SE TOMARA EN CUENTA CANDIDATOS DE DURANGO DURANGO
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Manufactura / Operaciones
**Industria**:
Alimentos y Bebidas

📌 Supervisor de Comedor (San Dimas)
🏢 SODEXO MEXICO
📍 San Dimas