**Descripción del empleo**
**Lidera la cocina de GALLONEGRO Café (Programa Jóvenes)** Somos el referente contemporáneo en el Centro Histórico de Querétaro; el espacio donde el café de especialidad y la fotografía de calle convergen en una experiência inmersiva.
Sabemos que una excelente taza de café exige un platillo a su altura.
**Tu rol en la experiência GALLONEGRO**: Serás el corazón de nuestra propuesta gastronómica. Aprenderás y tomarás el control de la operación de nuestra cocina, asegurando que cada platillo que salga a las mesas tenga la estética, el sabor y la calidad visual que exige nuestra galería.
**Tus responsabilidades principales**:
- **Ejecución y calidad**: Preparar y montar nuestros platillos y opciones de brunch con técnica, higiene y un _styling_ impecable (acorde a nuestro nível "High-End" relajado).
- **Control y liderazgo**: Gestionar inventarios, mermas, pedidos a proveedores y mantener el stock siempre al día.
- **Guardián del espacio**: Mantener los más altos estándares de limpieza,



orden y distintivo H en tu área de trabajo. La cocina debe funcionar con la misma precisión que nuestra barra de especialidad.
- **Trabajo en equipo**: Sincronizar los tiempos de salida de los alimentos con la barra de baristas para que la experiência del cliente sea perfecta y fluida.
**¿Qué perfil buscamos?**
- **Pasión por la cocina**: Aunque el programa no exige experiência formal, buscamos a alguien con bases gastronómicas, gusto por cocinar, sentido de urgencia y liderazgo nato.
- **Organización absoluta**: Capacidad para mantener el control bajo presión en horas pico de brunch.
- **Afinidad por la cultura GALLONEGRO**: Ojo para el detalle y gusto por los espacios estéticos.
**Ubicación del empleo**: Centro Histórico, Santiago de Querétaro, Qro.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $7,500.00 - $15,000.00 al mes
Incentivos:
- Opción a contrato indefinido
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar de Cocina (Ciudad de México)
🏢 GALLONEGRO café
📍 Ciudad de México