ESTAMOS BUSCANSO SOUS CHEF PARA RESTAURANTE COCINA MEXICANA
Habilidades y Competencias
- **Técnicas Culinarias**: Dominio de técnicas clásicas e innovadoras para la preparación de alimentos.
- **Gestión de Alimentos**: Planificación de menús, selección de ingredientes, control de inventarios y gestión de proveedores.
- **Liderazgo y Supervisión**: Dirección y capacitación del personal de cocina, así como organización de tareas y coordinación del equipo.
- **Higiene y Seguridad Alimentaria**: Cumplimiento estricto de las normativas de salud e inocuidad.
- **Gestión de Costos**: Cálculo de ingredientes, costos de mano de obra y gestión de presupuestos.
- **Creatividad y Innovación**: Desarrollo de recetas exclusivas, tendencias culinarias y presentaciones atractivas.
- **Organización y Gestión del Tiempo**: Coordinación eficiente de la preparación y cocción de alimentos.
Funciones Principales
- **Creación y Planificación**: Diseño de menús y platos, selección de ingredientes y estimación de costos.
- **Cocina y Producción**:



Preparación y cocción de alimentos, garantizando la calidad y uniformidad de los platos.
- **Gestión de Personal**: Supervisión, capacitación y organización del equipo de cocina.
- **Gestión de Cocina**: Control de inventarios, gestión de proveedores y mantenimiento de equipos y áreas de trabajo.
- **Cumplimiento de Normativas**: Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e higiene.
- **Desarrollo de Negocio**: Contribuir a la rentabilidad del establecimiento y mantener una identidad culinaria única.
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado
Sueldo: $18,000.00 - $22,000.00 al mes
Beneficios:
- Caja de ahorro
- Descuentos y precios preferenciales
- Días por enfermedad
- Opción a contrato fijo
- Programa de referidos
- Seguro de vida
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef Cocina Mexicana (Centro)
🏢 RESTAURANTES DE SAN PEDRO
📍 Centro