**Descripción**:
**RESTAURANTE XABACANO ESTÁ CONTRATANDO**
En Xabacano - Cocina del Alma estamos preparando nuestra reapertura y buscamos cocineros con experiência integral, capaces de trabajar en las diferentes áreas y estaciones de cocina.
**- OBJETIVO DEL PUESTO**
Preparar, cocinar y presentar los platillos conforme a las recetas y estándares de Xabacano, asegurando calidad, sabor, porciones, temperatura y presentación.
**PRINCIPALES FUNCIONES**
- Realizar la producción y preparación previa al servicio
- Trabajar en las diferentes estaciones de cocina
- Preparar desayunos, huevos, proteínas, salsas, guarniciones y alimentos fríos y calientes
- Operar plancha, freidora, estufa y demás equipos de cocina
- Elaborar y montar los platillos conforme a las recetas establecidas
- Verificar porciones, presentación, sabor y temperatura
- Aplicar correctamente el sistema PEPS
- Controlar insumos y reducir desperdicios y mermas
- Mantener limpia, ordenada y abastecida su estación
- Apoyar y orientar al personal de cocina con menor experiência
- Cumplir los lineamientos de higiene y seguridad alimentaria
**OFRECEMOS**
- Salario mensual: $12,000.00 + PROPINAS
- Horario de trabajo:



Lunes a domingo con un día de descanso entre semana 6:30 am a 2:30 pm
- Inicio de labores y capacitación: 17 de agosto de 2026
- Apertura del restaurante: 25 de agosto de 2026
**ENTREVISTAS PRESENCIALES**
Del martes 11 al viernes 14 de agosto
De 11:00 a.m. a 3:00 p.m.
Avenida Colegios, Casa Blanca, a unos metros del Centro Educativo Mérida, en el local donde anteriormente se encontraba el Restaurante Mermelada.
**Requisitos**:
**Requisitos**:
- Experiência mínima de dos años como cocinero
- Experiência comprobable en diferentes áreas y estaciones de cocina
- Experiência en cocina fría, cocina caliente, plancha, producción y montaje
- Preferentemente, experiência en restaurantes de desayunos o brunch
- Conocimiento de recetas, porciones, temperaturas y presentación de platillos
- Conocimiento de higiene, manejo de alimentos y sistema PEPS
- Capacidad para trabajar bajo presión y durante periodos de alta operación
- Rapidez, organización, limpieza y trabajo en equipo
- Estudios de gastronomía o cocina deseables

📌 Cocinero a (Horario Matutino) (Cancún)
🏢 We Prevent
📍 Cancún