Vacante Chef
Objetivo del puesto
Responsable de coordinar y supervisar la operación de cocina, garantizando la correcta preparación y presentación de los alimentos, así como el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Principales funciones
Coordinar y supervisar al personal de cocina.
Elaborar y supervisar la preparación de menús.
Verificar la calidad, sabor, presentación y porciones de los alimentos.
Supervisar el correcto manejo y almacenamiento de materias primas.
Controlar mermas e inventarios de cocina.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Mantener el orden y limpieza de las áreas de trabajo.
Coordinar la producción de alimentos de acuerdo con el volumen de servicio.
Capacitar y dar seguimiento al personal de cocina.




Atender y resolver incidencias relacionadas con la operación.
Requisitos
Experiencia comprobable como Chef, preferentemente en comedores industriales o servicios de alimentación.
Experiencia en manejo y supervisión de personal.
Conocimientos en preparación de alimentos a volumen.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.
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📌 Chef (San Luis Potosí)
🏢 ISS FACILITY SERVICES
📍 San Luis Potosí