**Cafetería en crecimiento busca Auxiliar de Cocina Recien Egresado(a)**:
Buscamos recién egresados de **Licenciatura en Gastronomía** o pasantes con pasión por la cocina, orden y compromiso con la calidad.
El **Auxiliar de Cocina** será responsable de preparar insumos, seguir recetas y apoyar en todas las áreas del establecimiento, garantizando el correcto funcionamiento de la tienda y la excelencia en los productos.
**Funciones y responsabilidades**:
- Preparar insumos siguiendo listas de preparación, recetas y **mise en place**.
- Ejecutar actividades asignadas por el **Jefe de Cocina** y **Gerente**.
- Manejar productos bajo el sistema **PEPS**, asegurando el almacenamiento limpio y organizado en estanterías, almacenes y refrigeradores.
- Proporcionar ingredientes según las **tablas de gramaje** establecidas.
- Lavar y desinfectar frutas y verduras cumpliendo con el **Distintivo Punto Limpio**.
- Cumplir con la **NOM 251** de higiene en alimentos.
- Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos y otras técnicas de preparación.




- Preparar productos de todo el menú, manteniendo estándares de **calidad *******.
- Mantener la cocina, utensilios, vajilla, equipo, instalaciones y baños **limpios y ordenados**.
- Apoyar en **servicios especiales**, producción industrial, eventos y catering.
- Realizar cualquier otra actividad requerida para la operación de la sucursal.
**Requisitos**:
- **Escolaridad mínima**: Licenciatura en Gastronomía (recien egresados o pasantes).
- **Disponibilidad de horario.
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- **Actitud proactiva y disposición para aprender.
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**Ofrecemos**:
- **Sueldo base**: $9,300 mensuales.
- **Vales de despensa.
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- **Bono por puntualidad y asistencia.
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- **Propinas.
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- **Prestaciones de Ley.
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- Oportunidad de **crecimiento y aprendizaje** en cocina profesional.
**_Si eres apasionado(a) por la gastronomía y deseas desarrollar tu carrera en un ambiente competente y dinámico, ¡únete a nuestro equipo!
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📌 Ayudante Cocina Cafetería (Recién Egresado) (Xico)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Xico