Vacante: Chef

Objetivo del puesto:

Responsable de coordinar y supervisar la operación de cocina, garantizando la correcta preparación y presentación de los alimentos, así como el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Principales funciones:

- Coordinar y supervisar al personal de cocina.
- Elaborar y supervisar la preparación de menús.
- Verificar la calidad, sabor, presentación y porciones de los alimentos.
- Supervisar el correcto manejo y almacenamiento de materias primas.
- Controlar mermas e inventarios de cocina.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Mantener el orden y limpieza de las áreas de trabajo.




- Coordinar la producción de alimentos de acuerdo con el volumen de servicio.
- Capacitar y dar seguimiento al personal de cocina.
- Atender y resolver incidencias relacionadas con la operación.

Requisitos:

- Experiencia comprobable como Chef, preferentemente en comedores industriales o servicios de alimentación.
- Experiencia en manejo y supervisión de personal.
- Conocimientos en preparación de alimentos a volumen.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
- Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.

📌 Chef (San Luis Potosí)
🏢 ISS FACILITY SERVICES
📍 San Luis Potosí