¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Chef de Partie Panaderia/Pastelería en Grand Palladium Riviera Maya.

FUNCIONES DEL PUESTO:
Capacitar al personal constantemente
Coordinar al personal en las áreas
Dirigir al personal que está a su cargo de acuerdo con las políticas y procedimientos establecidos
Elaborar reportes diarios de temperaturas en alimentos y llenar bitácoras de pendientes y seguimiento
Organización y capacitación del personal a cargo
Gestión de procesos de manejo higiénico de alimentos
Elaboración de menús de postres
Desarrollo de amenidades de autor
Administración productivo de la materia prima




Conocimiento y aplicación de la normativa para el distintivo H

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional
Sobresaliente ambiente de trabajo
Beneficios superiores a la ley
Capacitación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras

Requisitos mínimos

Requisitos:
3 años de experiencia en pastelería internacional.
Conocimiento en manipulación higiénico de alimentos, técnicas de elaboración de pasteles.
Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal). Sistema PEPS.

📌 Chef De Partie De Pastelería Playa Del Carmen
🏢 Palladium Hotel Group
📍 Playa del Carmen