Experiencia en control de inventarios y almacenes.
Conocimiento de Food Cost y Beverage Cost.
Manejo de costeo de platillos y recetas estándar.
Excel intermedio o avanzado.
Capacidad de análisis e investigación de variaciones en costos.
Conocimiento de procesos de compras, requisiciones y entradas de almacén.
Habilidad para elaborar reportes e indicadores de gestión.
Enfoque en control interno, orden y seguimiento.
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