Ambiderm te invita a que formes parte de el como:

Supervisora de Cocina

Objetivo del puesto:

Supervisar la operación diaria de la cocina, asegurando la correcta preparación de los alimentos, el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene, así como la adecuada administración del personal, proveedores e insumos.

Responsabilidades principales:
Supervisar y coordinar al personal de cocina, asignando actividades y dando seguimiento al cumplimiento de sus funciones.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
Planificar y supervisar la producción de alimentos de acuerdo con las necesidades de la operación.
Controlar el inventario de materias primas e insumos.
Realizar el control y revisión de facturas de proveedores.
Dar seguimiento a pedidos, recepción de mercancía y trato con proveedores.
Verificar la calidad de los productos recibidos.
Elaborar reportes de consumo, mermas e inventarios.




Asegurar el uso adecuado de equipos e instalaciones de cocina.
Resolver incidencias operativas y apoyar en la mejora continua de los procesos.

Requisitos:
Carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Alimentos, Nutrición o carrera afín.
Experiencia mínima de 2 años como Supervisora de Cocina, Encargada de Cocina o puesto similar.
Experiencia manejando personal.
Conocimientos en control de inventarios, manejo de proveedores y revisión de facturas.
Conocimiento en normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Manejo básico de Excel y herramientas administrativas.
Disponibilidad para laborar de lunes a sábado

Ofrecemos:
Pago semanal
Vales de despensa a la semana
Comedor Subsidado
Fondo de ahorro
Prestaciones de ley

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisora De Cocina Zapopan
🏢 Ambiderm SA DE
📍 Zapopan