Objetivo del puesto:
Garantizar la operación optimizado y rentable de un restaurante de comida rapisa, cumpliendo los estándares de calidad, servicio, limpieza y eficiencia, liderando al equipo con enfoque en resultados, experiência del cliente y cumplimiento de indicadores clave del negocio
Principales funciones y responsabilidades
Ejecución operativa: Ejecutar y supervisar todos los procesos del modelo operativo.
Gestión de talento y liderazgo: Reclutar, entrenar, desarrollar y supervisar al equipo de la tienda.
Atención al cliente: Garantizar una destacado experiência al cliente.
Control de costos y P&L; de tienda: Controlar inventarios, mermas, uso de insumos y eficiencia en el uso de recursos.
KPI’s y cumplimiento de metas: Dar seguimiento diario a indicadores de ventas, ticket promedio, tiempos de servicio, rotación de personal, NPS y cumplimiento de horarios.
Cumplimiento normativo: Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad, higiene, protección civil y regulaciones locales
Relación con proveedores y logística local:



Coordinar la recepción de insumos y mantener níveles óptimos de inventario según el modelo de días definidos por la marca.
Perfil del puesto
Bachillerato concluido (deseable Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o afín)
Experiência requerida:
Mínimo 2 años como Gerente o Subgerente de tienda en QSR, retail o fast casual.
Manejo de Indicadores Operativos
Liderazgo
Cumplimientos de proceso, manejo de alimentos
Formación y desarrollo interno de personal
Interpretación de estado de resultados, análisis y plan de trabajo
Condiciones del puesto
Zona de trabajo: San Luis Potosi, con disponibilidad de viajar
Horario: Jornada completa, turnos variables, disponibilidad fines de semana y días festivos.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $20,000.00 - $25,082.30 al mes
Beneficios:
Ayuda o servicio de transporte
Días de paternidad superiores a los de la ley
Opción a contrato indefinido
Programa de referidos
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Restaurante Franquicia De Comida Rapida Ciudad Universitaria
🏢 Grupo Crezca
📍 Ciudad Universitaria