¡ÚNETE A LA FAMILIA QUARTZ!
Vacante:Supervisor de Cocina.
Horario Rotativo:(7:00am-3:00pm/ 3:00pm-11:00pm).
Funciones principales:
Supervisar y coordinar al personal de cocina durante los diferentes turnos.
Asegurar el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad y presentación de los alimentos.
Apoyar en la planeación de menús, propuestas gastronómicas y costos de alimentos.
Controlar el uso adecuado de insumos, mermas e inventarios.
Manejo de Distintivo H
Colaborar en la gestión de pedidos, recepción y almacenamiento de productos.
Fomentar un ambiente de trabajo cooperativo y orientado al servicio.
Requisitos:
Carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, o afín.
Experiência mínima de 2 a 3 años como Subchef o Jefe de Partida en hoteles.
Conocimientos sólidos en cocina internacional, mexicana y de banquetes.
Manejo de costos, inventarios y control de porciones.




Habilidad para liderar equipos de trabajo.
Disponibilidad de horario y trabajo bajo presión.
Deseable contar con certificación en manejo higiénico de alimentos.
Ofrecemos:
Sueldo semanal + propinas
Prestaciones de ley desde el primer día
Comedor subsidiado
Estacionamiento
Descuento para colaboradores
Atención medica
Psicoterapia
Becas escolares
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $20,571.00 al mes
Pregunta(s) de postulación:
¿Cuántos años de experiência tienes supervisando personal?
Escolaridad:
Licenciatura trunca o en curso (Obligatorio)
Experiência:
Servicio de alimentos y bebidas: 2 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Cocina Zona Urbana Rio Tijuana
🏢 Quartz Hotel
📍 Zona Urbana Rio Tijuana