El almacenista de restaurante es responsable de la recepción, control, almacenamiento y distribución de insumos necesarios para la operación diaria del establecimiento. Su función es principal para garantizar la disponibilidad, frescura y correcta rotación de productos, contribuyendo al control de costos y evitando mermas.
Funciones principales
Recibir y verificar mercancía contra órdenes de compra.
Almacenar productos de acuerdo con normas de higiene y seguridad (PEPS/FIFO).
Controlar inventarios (entradas, salidas y existencias).
Surtir insumos a cocina, barra u otras áreas.
Revisar fechas de caducidad y estado de los productos.
Mantener orden y limpieza en almacenes (seco, refrigeración y congelación).




Registrar movimientos en sistemas o bitácoras.
Detectar faltantes, mermas o productos en mal estado.
Habilidades y competencias
Organización y atención al detalle
Responsabilidad y honestidad
Manejo básico de inventarios
Trabajo en equipo
Capacidad física para carga y descarga
Conocimiento básico de alimentos y conservación
Requisitos comunes
Secundaria o bachillerato concluido
Experiência previa en almacén (preferente en alimentos y bebidas)
Sueldo: $12,857.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Almacenista De Restaurante Axotla (México)
🏢 florida market
📍 México