"En Quinta de Lago Texcoco, encontrarás un salón y un jardín con amplia experiência en la organización y diseño de eventos sociales y empresariales". Enfocados en brindar la mejor calidad y los mejores banquetes.
Por expansión, estamos buscando a una persona que se integre a nuestro gran equipo de trabajo como COCINERO DE BANQUETES.
El cocinero de banquetes es responsable de la preparación, montaje y presentación de alimentos para eventos especiales como bodas, conferencias, recepciones, cócteles y comidas corporativas. Debe garantizar la calidad, sabor, presentación y seguridad alimentaria en cada platillo, adaptándose a distintos volúmenes de producción y estilos de servicio.
Funciones principales
Preparar menús establecidos para banquetes según los estándares de la empresa o chef ejecutivo.
Coordinar la producción y cocción de alimentos en grandes volúmenes manteniendo calidad y tiempos adecuados.
Montar estaciones de servicio o buffet con presentación competente.
Supervisar mise en place y control de porciones.
Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251-SSA1 y estándares internos).
Colaborar con el equipo de cocina y servicio para garantizar el flujo adecuado durante el evento.




Apoyar en la planificación logística (cantidad de insumos, utensilios, equipo móvil, transporte de alimentos).
Mantener orden y limpieza en su área de trabajo antes, durante y después del evento.
Participar en la creación o mejora de menús de banquetes y pruebas de degustación.
Requisitos
Formación: Técnico o licenciatura en Gastronomía o Artes Culinarias.
Experiência: 1 a 3 años en cocina caliente, fría o banquetes.
Conocimientos
Preparaciones base y salsas.
Control de inventarios.
Manejo higiénico de alimentos (curso vigente preferente).
Decoración y montaje de buffets o emplatados múltiples.
Ofrecemos
Sueldo competitivo + Comisiones
Prestaciones de Ley
Posibilidad de crecimiento en la empresa
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes
Beneficios:
Opción a contrato fijo
Pregunta(s) de postulación:
Tiene experiência en la preparación y organización de banquetes (3 tiempos) para más de 100 personas?
¿Tienes preparación y experiência como Chef?
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Banquetes San Luis Huexotla
🏢 Quinta de Lago Texcoco
📍 San Luis Huexotla