Empresa del giro de alimentación industrial busca un Chef Ejecutivo con experiência en comedores institucionales o de planta. Será responsable de dirigir la operación culinaria, garantizando el cumplimiento de estándares de higiene, calidad, sabor y servicio, así como la correcta administración de personal y recursos.
Responsabilidades principales:
Planificar y estandarizar menús semanales balanceados, considerando requerimientos nutricionales y costos.
Supervisar la correcta preparación y presentación de alimentos para asegurar la satisfacción del cliente.
Coordinar al equipo de cocina y servicio, asegurando productividad y cumplimiento de normas de higiene (Distintivo H, HACCP, NOM-251).
Controlar inventarios, requisiciones y uso productivo de insumos.
Verificar el cumplimiento de los procedimientos de limpieza y sanidad en cocina y comedor.
Supervisar tiempos de servicio y calidad de atención.
Apoyar en auditorías internas y externas.




Reportar resultados y requerimientos al área de administración y dirección operativa.
Requisitos:
Licenciatura o Técnico en Gastronomía, Alimentos o carrera afín.
Experiência en comedores industriales, plantas o servicios de alimentación colectiva.
Conocimientos sólidos en: control de costos, manejo higiénico de alimentos, liderazgo de equipos, menús balanceados y normatividad sanitaria.
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.
Disponibilidad para supervisar varias unidades.
Ofrecemos:
Prestaciones de ley.
Estabilidad laboral y oportunidad de desarrollo.
Excelente ambiente de trabajo.
Comedor gratuito
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $12,000.00 - $13,000.00 al mes
Beneficios:
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo Administrativo Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 El Arte de la Alimentación Salu
📍 Heroica Puebla de Zaragoza