SONORA GRILL ESTA EN BUSQUEDA DE TU TALENTO
FUNCIONES Y CONOCIMIENTOS.
ACTIVIDADES.
Seguimiento de recetas y menús.
Supervisar cocineros.
Planificar horarios del personal.
Formación del personal.
Calcularlos costos operativos.
Elaborar y evaluar proyectos del restaurante.
Cantar comandas
CONOCIMIENTOS.
Conocimientos en cortes de carne indispensable
Manejo de Calidad de carne indispensable
Temperaturas de cocción
Preparación de salsas
Preparación de cremas
Tablajería (rendimiento
mermas por corte)
Inventarios
Distintivo H
PARRILLA JOSPER INDISPENSABLE
EXPERIENCIA INDISPENSABLE EN RESTARANTES FINE DINING MINIMO 1 AÑO.
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $20,000.00 - $30,000.00 al mes
Incentivos:
Servicio de comedor
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Operativo Ciudad De México
🏢 SONORA GRILL GROUP
📍 Ciudad de México