Requisitos:
De 35 años en adelante
Experiência comprobable (indispensable)
Con capacidad de liderazgo
Coordinar y conocer las recetas para la elaboración platillos en carta y compras de alimentos
Llevar el control de PEPS y costos de alimentos
Identificar áreas de oportunidad en la operación diaria de AyB, conocer el desempeño de los proveedores que surten, en especial los corporativos, seguimiento a pedidos.
Garantizar que se cumplan los estándares de presentación de los platillos.
Tener la cantidad suficiente de alimentos para la operación diaria del Hotel y los Centros de Consumo, evitando faltantes. / Garantizar la correcta rotación de los productos para evitar mermas innecesarias.
Garantizar que los estándares de Higiene y Seguridad se cumplan, en caso de no ser así, reportar a mantenimiento para su reparación inmediata.
Permitir que el recurso humano adquiera las habilidades necesarias para desempeñar correctamente el trabajo que le haya sido asignado.



/ Contar con personal preparado y capacitado para realizar sus funciones eficientemente, así mismo para asumir nuevas responsabilidades y/o para ocupar nuevas posiciones.
Garantizar el abasto de alimentos y bebidas. / Garantizar la frescura y calidad de los alimentos que serán servidos.
Optimizar tiempos y procesos / Asegurar un servicio oportuno y productivo.
Asegurar una higiene adecuada manteniendo la vigencia del Distintivo H en las áreas de trabajo y la seguridad en cuestión de salud del huésped.
Apego a políticas, manuales de operación, procedimientos y estándares.
Ofrecemos:
Crecimiento
Prestaciones de ley
Uniformes
Comedor
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $12,000.00 al mes
Ventajas:
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Rotativo
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Rinconada De Las Brisas Ii (México)
🏢 La Tartine Boulangerie
📍 México