Vacante para la empresa MARJY Consultoría de Reclutamiento y Selección en Álvaro Obregón, Ciudad de México:
Chef de Unidad
Requisitos:
Escolaridad mínima: Licenciatura en Gastronomía o afines.
Experiência: 3 a 5 años en puestos similares, con robusto énfasis tanto en la parte operativa como administrativa de la cocina.
Conocimientos y habilidades:
Manejo y control de costos de alimentos y bebidas.
Implementación y supervisión de estándares de calidad en la preparación y presentación de alimentos.
Experiência con Distintivo H y manejo de normativas de seguridad alimentaria.
Habilidad para gestionar equipos de trabajo, delegando tareas y fomentando un ambiente cooperativo.
Conocimiento en control de inventarios y planificación de menús.
Responsabilidades:
Supervisar y coordinar las actividades diarias de la unidad de cocina.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Controlar y optimizar los costos operativos, buscando siempre la eficiencia en el uso de insumos.




Gestionar y entrenar al equipo de trabajo en la correcta ejecución de procesos, fomentando su desarrollo profesional.
Asegurar el cumplimiento de las normativas y certificaciones vigentes, como el Distintivo H.
Colaborar con el área administrativa en la planificación de menús y control de inventarios.
Mantener una comunicación fluida con el área de servicio para asegurar una experiência gastronómica óptima.
Ofrecemos:
Prestaciones de ley.
Sueldo base mensual de $25,000.
Oportunidad de crecimiento dentro de una empresa consolidada en el sector gastronómico.
Ambiente de trabajo ágil y en constante evolución.
Capacitación continua en gastronomía y gestión de unidades operativas.
Ubicación: Álvaro Obregón, Ciudad de México
¿Te interesa?
Postúlate con tu CV actualizado
Nível de educación deseada:
Superior - titulado
Nível de experiência deseada:
Nível Experto
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Restaurantes

📌 Chef De Unidad Álvaro Obregón (México)
🏢 MARJY Consultoría de Reclutamiento y Selección
📍 México