Funciones:
Preparación de Alimentos:* Cocinar y preparar diversos platos siguiendo recetas y estándares de calidad.
Mise en Place:* Organizar y preparar todos los ingredientes necesarios antes del inicio del servicio.
Control de Porciones:* Asegurarse de que las porciones sean consistentes y cumplan con las especificaciones del menú.
Mantenimiento de la Cocina:* Mantener la cocina limpia y ordenada, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaboración:* Trabajar en equipo con otros cocineros y personal de cocina para garantizar un flujo productivo durante el servicio.
Responsabilidades:
Cumplimiento de Recetas:* Seguir las recetas al pie de la letra para asegurar la calidad y el sabor de los platos.
Control de Inventario:* Ayudar a controlar el inventario de ingredientes y comunicar al chef o encargado sobre la necesidad de reabastecimiento.
Supervisión de Cocción:* Monitorear la cocción de los alimentos para evitar que se quemen o se cocinen en exceso.




Cumplimiento Normativo:* Asegurarse de que se sigan todas las normas de salud y seguridad en la cocina.
Requisitos:
Experiência Previa:* Experiência previa como cocinero en un contexto similar (restaurante, hotel, etc.) es preferible.
Conocimientos Culinarios:* Conocimiento sólido sobre técnicas culinarias, ingredientes y métodos de cocción.
Habilidades Organizativas:* Capacidad para trabajar bajo presión y mantener el enfoque en un contexto dinámico.
Trabajo en Equipo:* Habilidad para colaborar efectivamente con otros miembros del equipo de cocina.
Disponibilidad Horaria:* Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $9,000.00 al mes
Beneficios:
Servicio de comedor
Pago complementario:
Propinas
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Polanco Iv Sección (México)
🏢 Grupo 2020
📍 México