Viajero Hostels es una cadena de hostales que está ubicada en diferentes partes de Latinoamérica y también en Estados Unidos.
Nos encontramos en la búsqueda de concineros para el restaurante del hostel en CDMX.
Funciones:
Elaborar menús y velar por que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad establecidos.
Verificar que los ingredientes estén frescos.
Preparación, cocción, emplatado y presentación final de los platos
Velar por la estandarización de los platos
Preparación de mise an place para el servicio
Producción de alimentos, Manejo de cocina fría y caliente
Ser ágil a la hora del servicio garantizando la inocuidad y calidad de los productos
Organización, almacenaje y rotulación de materia prima.
📌 Cocinero A Cuauhtémoc
🏢 VIAJERO HOTELS MX
📍 Cuauhtémoc
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