Vacante para la empresa Sonora Grill Group en Division Del Norte, Metro Eugenia -Benito Juárez, Ciudad de México:
RESTAURANTE FINE DINING
CDMX CENTRO-SUR
Objetivo:
Supervisar, planificar y evaluar las actividades involucradas en la operación de su Unidad correspondiente, se asegura de garantizar el destacado servicio del personal y apoyar al staff de piso en sus funciones
Requisitos:
Licenciatura en administración de alimentos y bebidas, Administración de empresas, negocios Internacionales, gastronomía.
(trunca)
Destacado servicio y atención al cliente
Destacado presentación
Responsabilidades:
Garantizar un buen onboarding para los nuevos ingresos.
Acompañar y dar seguimiento al crecimiento de los colaboradores de su unidad
operativo.
Identificar mobiliario y/o equipo que se encuentran en mal estado, o con alguna avería,
y reportar al responsable de la Unidad.
Capacitar al personal a su cargo con base a las necesidades detectadas.
Elaborar y controlar el inventario de mantelería, CLP,



además de otros artículos como
suministros y equipos extras utilizados en la UO.
Notificar al Gerente General los requerimientos que se detecten mediante bitácora de
pendientes.
Valida descuentos, cobros de cuentas y verifica que el manejo de efectivo se realice
correctamente.
Supervisa el reporte en el sistema Open Table al cierre del día, deberá coincidir con el
registro de la bitácora.
Experiência:
de 2 años en el giro como capitán
Conocimientos en software (Open table) sistema de reservas y administración de mesas.
Identificación de zonas de riesgo
Control de incidencias de personal
Conocimiento en sistema PIXEL
Administración de personal
Nível de educación deseada:
Superior - trunco
Nível de experiência deseada:
Nível Medio
Función departamental:
Atención al cliente
Industria:
Restaurantes

📌 Capitán De Meseros Tláhuac
🏢 SONORA GRILL GROUP
📍 Tláhuac