Cocinero(a)

Experiencia mínima: 1 año en cocina de restaurante, cafetería o establecimiento de alimentos.

Objetivo del puesto

Preparar los alimentos de acuerdo con las recetas, porciones y estándares de calidad establecidos, garantizando una presentación adecuada, higiene en el proceso y entrega oportuna de los platillos.

Funciones principales
Preparar desayunos, platillos, guarniciones, salsas y demás alimentos incluidos en el menú.
Cumplir con las recetas, gramajes, porciones y presentación establecida para cada platillo.
Realizar la preparación previa de ingredientes, conocida como mise en place.
Verificar que los insumos se encuentren frescos, en buen estado y correctamente almacenados.
Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo, utensilios, equipos y áreas de cocina.
Aplicar correctamente las normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.
Revisar temperaturas de cocción, refrigeración y conservación de los productos.
Apoyar en la recepción, acomodo, rotación y control de materias primas.
Reportar oportunamente productos faltantes, mermas,



desperfectos o anomalías.
Evitar desperdicios y utilizar adecuadamente los insumos, respetando el sistema de primeras entradas y primeras salidas.
Trabajar de manera coordinada con el equipo de cocina, barra y servicio.
Preparar y entregar los platillos dentro de los tiempos establecidos.
Apoyar en inventarios, limpieza profunda y actividades generales de cocina.
Cumplir con las indicaciones del encargado de cocina o responsable del establecimiento.

Requisitos
Experiencia comprobable mínima de un año.
Conocimiento básico de preparación y conservación de alimentos.
Manejo adecuado de cuchillos, utensilios y equipo de cocina.
Disponibilidad de horario.
Rapidez, limpieza, organización y atención al detalle.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Actitud de servicio, responsabilidad y puntualidad.

Sueldo: $7,876.00 - $11,000.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Turno Vespertino León
🏢 Talento Integral
📍 León