Chef Ejecutivo / Gerente de Operaciones Restauranteras

Salamanca, Guanajuato En Kermés Cenaduría buscamos un líder operativo que nos ayude a profesionalizar nuestro restaurante.

No buscamos únicamente a un chef que cocine bien. Buscamos a alguien que sepa organizar, estandarizar procesos y desarrollar equipos de trabajo.

Responsabilidades
Planear y supervisar la producción diaria.
Implementar y controlar inventarios.
Reducir mermas y optimizar costos.
Estandarizar recetas y porciones.
Diseñar e implementar formatos y procedimientos operativos.
Coordinar compras y almacén.
Capacitar y desarrollar al personal.
Supervisar calidad, inocuidad y servicio.
Dar seguimiento a indicadores de operación.

Requisitos
Experiencia comprobable en puestos similares.
Conocimientos en inventarios, costos y control de almacén.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Capacidad para organizar operaciones y resolver problemas.




Enfoque en resultados y mejora continua.
Manejo de Excel (intermedio o superior).

Lo que buscamos Una persona que deje procesos funcionando, no una operación dependiente de ella. Si has implementado sistemas de producción, inventarios, manuales, recetarios o controles operativos, queremos conocerte.

Ofrecemos
Sueldo inicial de $16,000 mensuales.
Revisión salarial a los 6 meses de acuerdo con resultados.
Estabilidad laboral.
Ocasión de liderar un proyecto de profesionalización con impacto real en la empresa.

En tu postulación cuéntanos brevemente qué procesos has implementado en los restaurantes donde has trabajado y cuáles fueron los resultados. Sueldo: $16,000.00 - $22,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo / Gerente De Operaciones Restauranteras Salamanca
🏢 Kermés Cenaduria
📍 Salamanca