Ingeniero Químico, Bioquímico o Bioprocesos especializado enProducción de Vinagre
Perfil
Título del Puesto: Líder de Proyecto (Giro: Vinagre y Fermentaciones)
Ubicación: Puebla
Modalidad: Presencial
Acerca de la empresa:
Somos una empresa en fase de expansión y desarrollo de un reciente proyecto industrial de vanguardia enfocado en la producción masiva de vinagre de alta calidad.
¿Qué buscamos?

Un(a) Ingeniero(a) Químico, Bioquímico o en Bioprocesos con sólida experiência en el diseño y operación de plantas de fermentación industrial (deseable enfoque en bacterias ácido-acéticas / producción de vinagre).
Este perfil iniciará liderando la ingeniería y el montaje, para la producción de Vinagre.
Responsabilidades Principal:
Desarrollar y validar balances de materia, energía, diagramas PFD y P&ID; de la nueva planta.
Supervisar la selección, compra, instalación y puesta en marcha de reactores (acetificadores), sistemas de filtración y servicios auxiliares (chillers, sopladores).
Liderar la estrategia microbiológica: escalado de cepas,



inoculación y control cinético de la fermentación acética.
Garantizar el cumplimiento de normativas de inocuidad y diseño sanitario (especificaciones de acero inoxidable 316L).
Requisitos:
Escolaridad: Ingeniería Química, Bioquímica o afín (Título y Cédula).
Experiência: 5+ años en plantas de fermentación industrial, con experiência práctica en producción de vinagre.
Conocimiento técnico indispensable en transferencia de masa de oxígeno y control automatizado de biorreactores.
Competencias
+ Liderazgo estratégico,
+ Visión de negocio,
+ Pensamiento analítico,
+ Negociación,
+ Gestión del cambio,
+ Orientación a resultados,
Ofrecemos:
Sueldo base competitivo de $35,000 a $50,000 MXN Libres Mensuales (según experiência técnica ).
Prestaciones ley.
Sueldo: $35, - $50, al mes
Experiência:
Produccion de Vinagre: 5 años (Obligatorio)
Ingeniero Químico : 5 años (Obligatorio)
Fermentación : 5 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ingeniero Químico , Bioquímico O Bioprocesos Especializado En Producción De Vinagre Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 Dstribuidora de Puebla
📍 Heroica Puebla de Zaragoza