En Elegant Catering buscamos Gerente de Comedor Ejecutivo, responsable de asegurar la correcta operación del servicio, garantizando la calidad en alimentos, atención al cliente y administración productivo de los recursos.

Objetivo del puesto

Coordinar, supervisar y optimizar la operación del comedor, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, higiene y rentabilidad.

Requisitos
Experiencia mínima de 3 a 5 años en puesto similar
Experiencia en comedores industriales o ejecutivos (indispensable)
Manejo de personal operativo
Conocimiento en control de costos y administración de alimentos
Conocimiento en normas de higiene (Distintivo H, NOM 251, NOM605, se aplicará evaluación)
Habilidades de liderazgo, organización y toma de decisiones
Enfoque a resultados y servicio al cliente
Vivir cerca de la zona de trabajo (Torre Inxignia)

Responsabilidades
Supervisión de la operación diaria del comedor
Gestión y liderazgo del equipo de trabajo (cocina y servicio)
Control de costos, inventarios y mermas
Planeación de menús en conjunto con el área de cocina




Seguimiento a indicadores operativos (ventas, consumo, rendimiento)
Atención y seguimiento a requerimientos del cliente
Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
Coordinación con proveedores y control de insumos
Elaboración de reportes operativos y administrativos

Ofrecemos
Sueldo base inicial $15,000.00 (mas bonos por KPI´s)
Prestaciones de ley
Servicio de comedor
jornada de 07:00 a 18:00 lunes a viernes (sábado medio día)
Descanso fijo los domingos

Favor de postularse si cumple con los requisitos y la vacante se ajusta a sus necesidades económicas, labores y personales actuales.

Sueldo: A partir de $15,000.00 al mes

Incentivos:
Servicio de comedor

Pregunta(s) de postulación:
¿Has trabajado en comedores industriales o ejecutivos? ¿En cuál(es)? (NO POSTULARSE SI NO CUBRE CON ESTE REQUISITO)
¿Cómo aseguras el abasto sin generar sobreinventario?
¿Cómo manejas a un colaborador con bajo desempeño?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Comedor Industrial Corredor Comercial Desarrollo Atlixcayotl (México)
🏢 Elegant Catering
📍 México