En Taberna Verde tenemos una trayectoria de más de 25 años en el mercado, nos destacamos por ofrecer experiencias únicas y de alta calidad a nuestros clientes. Nuestro compromiso con la excelencia nos ha posicionado como un referente en el sector.
Requisitos del puesto
Experiencia previa como ENCARGADO DE RESTAURANTE mínima de 3 años.
Estudios mínimos Licenciatura en Turismo, Gastronomía o Afín
Excelentes habilidades de comunicación
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Orientado a resultados y con enfoque en la satisfacción del cliente.
Disponibilidad de horario para rolar turnos de 12 pm a 9 pm y de 5 pm a 02:00 am, con posibilidad de ajustes.
Conocimientos y aplicación de normas de higiene y seguridad alimentos
Destacado capacidad de gestión del tiempo
Liderazgo efectivo.
Capacidad para realizar sus funciones de manera autónoma, apegado a procesos y normas de la empresa.
Conocimientos básicos en cocina internacional
Responsabilidades del puesto
Realizar capacitaciones diarias en diversos temas en las diferentes áreas.
Coordinar al equipo de trabajo para garantizar un servicio de calidad.
Realizar evaluaciones semanales de desempeño a los colaboradores de las diferentes áreas.
Controlar inventarios y costos de alimentos y bebidas.
Garantizar el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad.
Gestionar la atención y resolución de quejas de los clientes.
Supervisar, entrenar y evaluar el desempeño del personal de cocina, piso, ventas y producción.
Planificar horarios
Resolver conflictos y mejorar la moral del equipo.
Garantizar la calidad de los alimentos y bebidas, así como los productos de panificación y servicio al cliente.
Mantener la limpieza y el orden del restaurante, área de producción y tienda
Gestionar reservas y eventos especiales.
Supervisar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad
Realizar inspecciones de seguridad y mantenimiento.
Atender consultas y quejas de manera cualificado.
Prestaciones y beneficios adicionales
Salario mensual competitivo de 15000 a 18000.
Prestaciones de ley
Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional.
Ambiente de trabajo dinámico y cooperativo.
Descuentos exclusivos de la marca para empleados.
Permisos con goce de sueldo
Alimentos diarios sin costo
Sueldo: $15,000.00 - $20,000.00 al mes
Beneficios:
Descuentos y precios preferenciales
Servicio de comedor con descuento