Requisitos:
Licenciatura o Ingeniería en Alimentos, Industrial, Química o afín.
Mínimo 5 años de experiência en puestos similares, preferentemente en empresas de alimentos.
Conocimiento en sistemas de seguridad alimentaria (HACCP, SQF, BPM,etc.).
Habilidad para liderar equipos y optimizar procesos.
Orientación a la calidad, seguridad y cumplimiento de normativas.
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente.

Responsabilidades principales:
Planificación y coordinación de la producción: Organizar y supervisar las actividades diarias en la planta para cumplir con los objetivos de producción y plazos establecidos.
Control de calidad: Asegurarse de que los productos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria, implementando controles en cada etapa del proceso.
Gestión del personal: Supervisar y motivar al equipo de producción, asignando tareas y garantizando que todos sigan los procedimientos adecuados.
Mantenimiento de maquinaria: Velar por el correcto funcionamiento de los equipos y coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo para evitar interrupciones.
Optimización de procesos: Buscar continuamente formas de mejorar la eficiencia, reducir desperdicios y optimizar recursos en la producción.
Cumplimiento de normativas:



Asegurar que la producción cumple con las regulaciones sanitarias, ambientales y de seguridad laboral.
Gestión de inventarios: Controlar las materias primas, insumos y productos terminados para evitar faltantes o excesos.
Innovación y desarrollo: Participar en la implementación de nuevas recetas o técnicas para mejorar la calidad.
Implementar y mantener los requisitos del sistema SQF, asegurando que todos los procesos cumplan con los estándares establecidos.
Capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura, higiene, seguridad y en los requisitos específicos de la certificación SQF.
Garantizar que toda la producción cumpla con las regulaciones sanitarias, ambientales y de seguridad laboral, además de los requisitos específicos de SQF.
En resumen, el jefe de producción es fundamental para garantizar que la elaboración de los productos sea optimizado, segura y de alta calidad, coordinando a todo el equipo y los recursos necesarios.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $29, - $33, al mes
Beneficios:
Opción a contrato fijo
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Lunes a viernes
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Operación Santiago De Querétaro (México)
🏢 Poly
📍 México