En Elegant Catering Tenemos más de 37 años de experiência que nos posicionan como una de las mejores opciones de México en el campo de graduaciones, eventos sociales y comedores ejecutivos, buscamos nuevos talentos, es por esto que nos agradaría integrarte a nuestro equipo de trabajo como Gerente de Comedor.
Tu posición tendrá como objetivo principal asegurar la operación optimizado, rentable y conforme a normatividad del comedor asignado, garantizando la calidad del servicio, el control de costos, la gestión del personal y el cumplimiento de estándares de higiene e inocuidad alimentariaNecesitas:- Experiência mínima de 2 a 3 años como gerente/ administrador de comedor industrial o ejecutivo- Experiência en comedores industriales o ejecutivos (no restaurantes):- Conocimiento y aplicación de HACCP, NOM-251 y Distintivo H.
:- Manejo de personal operativo.
Control de inventarios y costos.
Disponibilidad de horario- vivir cerca de la zona de trabajo (City Center,
Leon)- disponibilidad de tiempo- sexo indistintoHabilidades:- Trabajo en equipo- Liderazgo y supervisión de equipo- Resolución de problemas- Responsabilidad- Trabajo bajo presiónActividades:- Administrar la operación diaria del comedor.
Supervisar al personal operativo (cocina, servicio y limpieza).
Asegurar el cumplimiento de HACCP, NOM-251 y Distintivo H.
:- Controlar inventarios, mermas y pedidos.
Validar porcionado, recetas y tiempos de servicio.
Atender incidencias con el cliente y asegurar el nível de servicio.
Elaborar reportes operativos y administrativos.
Garantizar el cumplimiento de políticas y procedimientos internos.
Ofrecemos:- sueldo base neto de $13,000- $15,000 (de acuerdo con experiência y filtros)- jornada de lunes a virr- horario de 7:00 a 17:00 hrs- servicio de comedor gratuito- prestaciones de ley- uniformesTipo de puesto: Por tiempo indeterminadoSueldo: $13, - $15, al mesBeneficios:- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosPregunta(s) de postulación:- Menciona los comedores industriales donde has laborado- ¿Cuentas con conocimiento de Distintivo H/ NOM- 251/ HACCP?
Menciona las empresas donde lo has aplicado- ¿A cuánto tiempo de distancia te encuentras del lugar de trabajo?
(City Center Leon)Lugar de trabajo: Empleo presencial