Grupo CosteñoSomos una empresa líder 100% mexicana, comprometida con la creación de experiências extraordinarias.Contamos con una sólida presencia a nível nacional e internacional, y nos enorgullece ser una fuente de empleo para todo México.Estamos en búsqueda de un apasionado por el arte del fuego y la proteína, un Maestro Parrillero con sólida formación técnica y experiência en cocinas profesionales, especializado en cocina mexicana y contemporánea.Dominio amplio de gama de técnicas de cocción, experto del horno Josper, parrilla de carbón, broiler y parrilla de gas, hasta métodos avanzados como cocción en termocirculador y despiece de cortes.Por esta razón, te invitamos a unirte a nuestro equipo y ser parte de esta gran familia como:Maestro Parrillero¿Qué necesitas?
Experiência de 2 años en la posición.
Servicio de restaurantes fine dining o similar.
Competencias Principal- Técnicas de Parrillado: Dominio de cortes, términos y temperatura, despiece (tablajería), control de rotación de proteína, y cocción precisa.
Liderazgo y Gestión:



Capacitación y supervisión de Parrilleros, integración de equipos de trabajo y liderazgo en cocina.
Organización Operativa: Planeación de mise en place, control de insumos, orden en la estación de trabajo, y cumplimiento de estándares de calidad.
Velocidad y Precisión: Ejecución ágil en horas pico, precisión en los términos y cocciones, manejo de platillos en cadena de producción.
Seguridad e Higiene: Amplio conocimiento en buenas prácticas, seguridad alimentaria y manejo seguro de alimentos.
Equipos Dominados- Horno Josper- Parrilla de carbón- Parrilla de gas- Broiler- TermocirculadorTe ofrecemos- Destacado salario mensual aproximado de $ 25,000 a $30,000- Propinas semanales- Pagos semanales.
Horario tiempo completo.
Prestaciones de Ley- Uniformes gratuitos.
Comida personal.Ven y forma parte de nuestra más significativo marca en Grupo Costeño.

📌 Chef De Parrilla Guadalajara
🏢 Grupo Costeño
📍 Guadalajara