en royalton riviera cancún estamos en búsqueda de sous chef de comedor de anfitriones:

serás el tercero al mando, es responsabilidad del sous chef garantizar el cumplimiento eficiente de las operaciones del comedor de anfitriones, manteniendo los más altos estándares de calidad, presentación y manipulación de alimentos, en estricta conformidad con las normas de higiene establecidas.

requisitos:

- experiencia mínima de 2 a 3 años en la preparación de alimentos para comedor de personal o comedores industriales.
- manejo higiénico de alimentos
- conocimiento de técnicas culinarias.
- conocimiento en el manejo y costos de producción.
- control de mermas y estandarización de recetas.
- manejo de recetas y variedad de platillo para comedor de empleados.
- manejo de equipo de cocina. (horno, batidoras, parrillas y otros).

ventajas:

- vales de despensa
- fondo de ahorro
- transporte
- comedor de empleados
- bono de puntualidad
- bono de asistencia

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📌 Sous chef de comedor de anfitriones (Benito Juárez)
🏢 Royalton Hotels & Resorts
📍 Benito Juárez