serás responsable de supervisar y coordinar la operación diaria del comedor industrial en turno matutino, garantizando la calidad del servicio, cumplimiento de normas de higiene y satisfacción del cliente.
responsabilidades
- supervisar al personal operativo (auxiliares generales, cocineros, higienistas) del turno matutino
- coordinar la preparación, servicio y distribución de alimentos
- garantizar el cumplimiento del menú, gramajes y estándares de calidad
- supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad e inocuidad (distintivo h)
- control de inventarios, mermas y requisiciones de materia prima
- control de asistencia, disciplina y capacitación del personal a cargo
- atención directa a comensales y resolución de incidencias
- elaboración de reportes diarios de operación
- asegurar el cumplimiento de bpm y normatividad interna
requisitos
- escolaridad: lic. en gastronomía, alimentos, administración (trunca o terminada)
- experiencia mínima de 2 años como supervisor de comedor industrial, jefe de cocina o supervisor de alimentos (indispensable)
- conocimiento en distintivo h, manejo higiénico de alimentos, bpm
- manejo de personal (mínimo 10 personas)
- disponibilidad de horario para turno matutino
- vivir cerca de jilotepec o con facilidad de traslado
ofrecemos
- sueldo 18900
- prestaciones de ley desde el primer día (imss, infonavit, vacaciones, aguinaldo)
- vales de despensa
- fondo de ahorro
- comedor
- uniformes gratuitos
- capacitación pagada
- estabilidad laboral y crecimiento en empresa internacional
- pago catorcenal
horario
lunes a viernes de 7:00am a 5:30 pm
se laboran algunos fines de semana al mes y se paga como descanso laborado
lugar de trabajo
manzana 001 san isidro 5864 cuautitlán izcalli; estado de méxico estado de mexico méxico c.p. 54730
tipo de puesto: jornada completa
#j-18808-ljbffr
📌 Supervisor para comedor industrial zona cuautitlán
🏢 ISS Facility Services Mexico
📍 Cuautitlán
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