Empresa líder en comedores industriales te invita a integrarte a su equipo de trabajo como CHEF, en la zona de Ciénega de Flores / Salinas Victoria.
Requisitos:
Carrera técnica / Lic. En Gastronomía o afín.
3 años de experiência en área relacionada o puesto similar.
Conocimientos en administración de personal.
Manejo, preparación y producción de alimentos, equipo estándar de cocina y utensilios.
Seguridad e higiene de alimentos.
Responsabilidades:
Revisar diariamente el programa de producción y el menú a servirse en la unidad, asegurándose de que se encuentre la materia prima completa para su elaboración.
Pronosticar las necesidades del plan de operación para alimentos y víveres, estimando el consumo y solicitando la compra de los productos necesarios.
Supervisar y coordinar la producción de la cocina, apegándose a los estándares de calidad y a la elaboración de recetas previamente establecidas.
Solucionar de manera inmediata situaciones que puedan poner en riesgo la operación, instalaciones al personal o al cliente.
Definir las porciones de los alimentos cocinados e instruir respecto del proceso de preparación, cocción y presentación de los alimentos,



apoyando y supervisando al personal involucrado en el desarrollo de este.
Realizar la prueba sensorial 30 minutos antes de servir el menú y a su vez, verificar que la línea de servicio tenga las temperaturas establecidas en relación con el menú (línea caliente y línea fría).
Programar en acuerdo con el Gerente de unidad los horarios y descansos del personal, analizando los roles de trabajo y los requerimientos empleado-hora para completar las diversas tareas.
Asegurar la clasificación de la basura orgánica e inorgánica.
Ofrecemos:
Pago semanal de $3, libres.
Jornada fija de LUNES a SABADO 6:30am a 14:30pm.
Prestaciones de ley: IMSS, INFONAVIT, Vacaciones, Prima Vacacional, Aguinaldo.
Bonos de permanencia mensual.
Vales mensuales.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $14, - $15, al mes
Ventajas:
Ayuda o servicio de transporte
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Pago complementario:
Bono de permanencia
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ciénega De Flores
🏢 Corporativo Sirh
📍 Ciénega de Flores