Vacante para la empresa HRI Group en Monterrey, Presente León:
Objetivo del puesto
Preparar y presentar los platillos del menú con precisión, calidad y en tiempo, asegurando altos estándares de sabor, higiene y presentación, alineados con el concepto culinario del restaurante.
Requisitos
Escolaridad: Carrera técnica o cualificado en Gastronomía (deseable).
Experiência: Mínimo 2 a 4 años como cocinero en restaurantes de cocina contemporánea o de autor.
Conocimientos técnicos:
Técnicas de cocina mexicana tradicional y contemporánea.
Montaje y presentación de platillos.
Normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, NOM-251).
Habilidades:
Trabajo bajo presión.
Atención al detalle.
Limpieza y orden.
Comunicación efectiva y trabajo en equipo.
Responsabilidades
Ejecutar la mise en place según el plan de producción diario.




Cocinar los platillos asignados conforme a las recetas y estándares del chef.
Supervisar la correcta manipulación y conservación de ingredientes.
Mantener su estación de trabajo limpia, organizada y abastecida.
Cumplir con los estándares de higiene, seguridad y calidad.
Apoyar en la rotación de inventarios y control de mermas.
Colaborar con el equipo de cocina en la preparación de menú.
Competencias clave
Pasión por la cocina FRANCESA.
Enfoque en calidad y estética.
Venir de servicios fine dining o cocina de autor
Ofrecemos
Sueldo $10, Bruto mensual.
Horarios: 6:00 am 2:00 pm o 2:00 pm 10:00 pm
Nível de educación deseada:
Básica
Nível de experiência deseada:
Practicantes
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Restaurantes

📌 Cocineros Monterrey
🏢 HRI GROUP
📍 Monterrey